Описание приготовления:
Лаваш скручивается в виде рулета с начинкой из банана и плиток черного шоколада. Рулеты жарятся в сливочном масле, получаются ароматными, имеют хрустящею и румяную корочку вверху. Во время термообработки шоколад полностью расплавляется до жидкого состояния.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления блюда. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Бананы очистите от кожуры. Каждый банан разрежьте на две продольные части. Плитку шоколада поломайте на куски произвольной формы и размера.
Тонкий лист лаваша нарежьте на одинаковые куски прямоугольной формы. Размер нарезанных листов зависит от величины банана, они должны быть шире и длиннее плодов. Каждое полотно лаваша смажьте мягким сливочным маслом по всему периметру, так лаваш станет мягче, его будет легче свернуть в рулет.
В середину лаваша выложите половинку банана. Если банан имеет очень изогнутую форму, его можно разрезать поперек на две части, так его будет удобнее свернуть в лаваш.
Сверху на банан выложите пластинки шоколада. Лучше всего подойдет черный шоколад с высоким содержанием какао.
Лаваш сначала сверните по бокам, после заверните банан с шоколадом в несколько слоев лаваша. Таким же образом сформируйте другие экземпляры.
Сковороду подходящего диаметра установите на огонь, поверхность смажьте сливочным маслом. На горячее масло выложите заготовки.
Жарьте рулетики на среднем огне под крышкой, чтобы шоколад внутри полностью растаял. Когда одна сторона рулетов подрумянится, переверните их на другую.
После жарки банан с шоколадом в лаваше выложите на салфетку, которая уберет верхний маслянистый слой. Рулеты при подаче можно полить шоколадом.
Приятного аппетита!
