Арбузное варенье (из мякоти)

Подготовить продукты для арбузного варенья.

Как приготовить варенье из арбузной мякоти:

С лимона снять цедру.

И выдавить сок.

Арбуз разрезать на куски, очистить от корки и семян. Нарезать мелкими кубиками.

Долить к кусочкам арбуза воды (0,25 л)и варить под крышкой до их размягчения (30-35 мниут).

Добавить 200 г сахара.

Из оставшегося сахара приготовить сироп в 1-м стакане воды с добавлением сока лимона.

Цедру лимона добавить в арбузную массу, залить сиропом.

Варить варенье из арбузной мякоти на слабом огне до загустения сиропа (30-40 минут).

Банки тщательно вымыть. Готовое варенье залить в банки, закатать крышками.

Варенье из арбузной мякоти готово!