Апельсиновые капкейки с шоколадной начинкой

• Яйцо  — 4 Штуки
• Мука  — 250 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Сода  — 1/3 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Цедра апельсина  — 1  Ст. ложек
• Шоколад  — 50 Грамм
• Сливки  — 50 Грамм
• Сливки от 33%  — 300 Грамм
• Сахарная пудра  — 2-3 Ст. ложек

Это один из самых вкусных и проверенных рецептов ароматной выпечки. Апельсин отлично сочетается с шоколадом, оттеняя все его нотки. Не десерт, а самое настоящее наслаждение! Готовим!

Описание приготовления:

Шикарное сочетание нежного бисквита с апельсиновой ноткой, шоколадного крема и пышной сливочной шапочки из крема. Они просто тают во рту. Вместо шоколадной начинки можете добавить что-нибудь другое, например, джем или варенье.
Количество порций: 3-4

Разотрите яйца с сахаром.

Добавьте мягкое сливочное масло, соду и муку.

Добавьте цедру апельсина.

Готовое тесто разлейте по формочкам для кексов. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20-30. Готовые кексы остудите.

Шоколад залейте сливками и нагрейте, чтобы шоколад растаял. Начинку остудите и дайте немного застыть.

Из кексов извлеките середину и наполните шоколадной начинкой.

Для крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой. Украсьте кексы шапочкой из крема и поставьте в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Приятного чаепития!