Пенне с икорным соусомВторые блюда
Пенне с икорным соусом
03
ИНГРЕДИЕНТЫ 2 ст. л. красной икры сок и цедра 0,5 лимона масло сливочное – 10 г 500 г макарон «пенне» 300 мл сливок жирностью 33% щепотка тертого
Фантазия на тему пиццыВторые блюда
Фантазия на тему пиццы
04
ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г острого соуса «Тако» 1 ч. л. луковой приправы 4 тортильи Tex Mex 400 г говяжьего фарша 4 ст. л. тертого сыра «
Запеченный цыпленокВторые блюда
Запеченный цыпленок
05
ИНГРЕДИЕНТЫ 6 луковиц лука-шалота цыпленок (весом 2 кг) масло оливковое картофель чеснок – 8 зубчиков 3 моркови розмарин и тимьян (вместе 10 г) 6 средних
Рагу из гусяВторые блюда
Рагу из гуся
01
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг мяса гуся 80 г сливочного масла 300 г моркови 200 г репы мука – 50 г 200 мл куриного бульона 300 г картофеля 1 букет гарни ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Плов с гусемВторые блюда
Плов с гусем
04
ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г топленого масла 1кг мяса гуся, 1 кг риса 300 г сушеной алычи 400 г репчатого лука шафран, соль и перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морской лосось с манговым чатниВторые блюда
Морской лосось с манговым чатни
02
ИНГРЕДИЕНТЫ Для чатни: уксус винный – 1 ч. л. 1 спелое манго лосось (филе) по 2 ст. л. овсяных хлопьев и кокосовой стружки 0,5 ч. л. куркумы чеснок – 1
Сырное фондю по-деревенскиВторые блюда
Сырное фондю по-деревенски
05
ИНГРЕДИЕНТЫ 150 мл белого сухого вина 4 сладких перца 150 г эмментальского сыра 35 г сливочного масла чеснок – 2 зубчика 20 мл вишневой водки 400 г брокколи