Щи

Судака  — 1,3 Килограмма Воды  — 2 Литра Лавровых листьев  — 2-3 Штук Сушеных грибов  — 2-3 Штук Луковица  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Корень петрушки

Сушеных грибов  — 50-100 Грамм Квашеной капусты  — 100-200 Грамм Луковица  — 1 Штука Растительного масла  — 2 Ст. ложки Петрушка  — По вкусу Картофелины

Головизна  — 500-600 Грамм Квашеная капуста  — 500 Грамм Средняя морковь  — 2 Штуки Корешки петрушки  — 2 Штуки Томатная паста  — 1 Ст. ложка Кулинарный жир  — 2 Ст.

Репа  — 2 Штуки (по 150 г) Брюква  — 1/2 Штуки (150 г) Квашеная капуста  — 200 Грамм Капустный рассол  — 1/2 Стакана Квас  — 2 Литра Луковица  — 1 Штука

Говяжьи голяшки  — 500 Грамм Ветчина  — 100 Грамм Квашеная капуста  — 500-750 Грамм Сметана  — 100 Грамм Морковь  — 1 Штука Петрушка  — 1 Штука Луковицы

Говяжий бульон  — 2 Литра Щавель  — 600 Грамм Репчатый лук  — 100 Грамм Сливки (20-22%)  — 80 Миллилитров Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки Картофель

Морковь  — 1 Штука Щаница  — 200 Грамм Соль и перец  — 1 По вкусу Свиная косточка  — 1 Штука Сушеные белые грибы  — 3/4 Стакана Картофель  — 4 Штуки Сливочное