Шпик

Свинина (постная) — 300 г Говядина (вырезка) — 300 г Телятина (вырезка) — 300 г Шпиг (копченый) — 100 г Жир (для жарки) — 80 г Помидор — 100 г Перец сладкий

Приготовление шпика по-венгерски не быстрое дело, это не простая засолка сала, а его особая предварительная подготовка, а затем панировка в специях.