Хумус

Если хочется отведать чего-нибудь интересного, приготовьте хумус, который является фаворитом средиземноморской кухни. Для приготовления классического хумуса

Хумус из фасоли — очень вкусная паста из бобовых, которую можно подавать и как отдельное блюдо, и как дополнение или аперитив к мясным или рыбным блюдам.

Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны

Чеснока  — 1-3 Штук Оливкового масла  — 2 Ст. ложки Белых семян кунжута  — 2 Ст. ложки тахини  — 2 Ст. ложки Лимонного сока  — 2 Ст. ложки Банка (450 г)

Сладкого картофеля  — 450 Грамм Банка (600 г) бараньего гороха  — 1 Штука Оливкового масла  — 2 Ст. ложки Молотого тмина  — 2 Чайных ложки Зубчик чеснока

Банка (450 г) нута (бараньего гороха)  — 1 Штука Оливкового масла  — 3 Ст. ложки Зубчик чеснока, измельченный  — 1 Штука Молотого аниса (необязательно)