Фрикасе

Цыпленок (ножки)  — 4 Штуки Грудинка свиная  — 300  Грамм Шампиньоны  — 300 Грамм Розмарин, тимьян, лавровый лист, соль и перец  — По вкусу Вода или бульон

Телятина  — 800 Грамм Масло сливочное  — 100 Грамм Лук  — 2  Штуки Морковь  — 1  Штук Сельдерей  — 50  Грамм Мука  — 100 Грамм Яйца  — 2  Штуки Молоко

Говядина  — 1  Килограмм Растительное масло  — 3 Ст. ложки Вино (белое сухое)  — 300 Грамм Лук порей  — 2  Штуки Зелень и зеленый лук  — 30  Грамм Яйца

Филе куриное  — 500 Грамм Фасоль стручковая  — 250 Грамм (замороженная ) Грибы сушеные  — 50 Грамм Сметана  — 100 Грамм Желток яичный  — 1 Штука Масло

Грудка куриная  — 500 Грамм Грибы  — 100 Грамм Помидор  — 3 Штуки Лук красный  — 1 Штука Бульон куриный  — 250 Миллилитров Сливки  — 125 Миллилитров Вино

Свинина  — 1 Килограмм Листья салата  — 10-12  Штуки Сельдерей стебли  — 2-3 Штук Желток яичный  — 2 Штуки Лимон  — 0,5 Штуки Вино белое сухое  — 100 Миллилитров

Курица  — 1 Штука (примерно на 2 кг) Вино  — 600 Миллилитров Лук-шалот  — 2 Штуки Лук-порей  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Сельдерей стебли  — 1 Штука Чеснок