Телятина

Телятина  — 2 Килограмма (лучше всего — шея) Огурцы квашеные  — 4 Штуки Сало  — 150 Грамм Чеснок  — 8 Зубчиков Специи  — — По вкусу (соль

Вырезка телячья  — 300 Грамм Мука  — 1/2 Стакана Яйца  — 2-3 Штук Сухари панироовочные  — 1 Стакан Масло оливковое  — 100 Миллилитров Соль, перец  — —

Грудинка с молодого телёнка  — 1,8 Килограмма Фарш смешанный  — 800 Грамм Сало или бекон  — 150 Грамм Айва  — 2 Штуки Курага  — 6 Штук Батон черствый  — 4 Ломтика

Телятина  — 300 Грамм Айва  — 1/2 Штуки Красная луковица  — 1 Штука Мед  — 1 Ст. ложка Бальзамический уксус  — 2 Ст. ложки Веточки розмарина  — 2-3 Штук

Телятина на ребре  — 4 Штуки Соль, перец  — 1 По вкусу Яйцо  — 1 Штука Сухари панировочные  — 3-4 Ст. ложек Мука  — 2 Ст. ложки Специи  — 1 Чайная ложка (ваша

Телятина  — 700 Грамм (можно брать индейку) Сало с прожилками  — 50-100 Грамм Картофель  — 2 Штуки Морковь  — 1 Штука Лук  — 1 Штука Перец болгарский  — 1 Штука (средний)

Телятины без косточки, один кусок  — 400 Грамм Грецкие орехи  — 50 Грамм Соль  — По вкусу Хмели-сунели  — По вкусу Зелени петрушки, пучок  — 1 Штука Сливок