Соус Бешамель

Баклажаны  — 1000 Грамм Корица  — 1 Ст. ложка Оливковое масло  — 400 Миллилитров Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка Сыр твердый  — 120 Грамм Баранина

Сливочное масло  — 80 Грамм Молоко  — 450 Миллилитров Мускатный орех молотый  — 1 Чайная ложка Мука  — 35-50 Грамм Соус — очень важный элемент многих горячих

Фарш свиной  — 800 Грамм Томаты  — 800 Грамм (очищенные, в собственном соку) Лазанья  — 500 Грамм (листы) Сыр пармезан  — 100 Грамм Лук репчатый  — 3 Штуки

Молоко  — 400 Миллилитров Твёрдый сыр  — 50 Грамм Кукурузная мука  — 2 Ст. ложки Вода холодная  — 2 Ст. ложки Чёрный молотый перец  — По вкусу Не доверяю

Макароны  — 100 Грамм Грибы  — 200 Грамм (Шампиньоны) Сливочное масло  — 2 Ст. ложки Мука  — 1 Ст. ложка Молоко  — 500 Миллилитров Яичный желток  — 1 Штука

Оливковое масло  — 2 Ст. ложки Мука нута  — 2 Ст. ложки (Или гороховая мука.) Кубик овощного бульона  — 1 Штука Душица  — 0,5 Чайных ложки Миндальное молоко

Картофель  — 500 Грамм Молоко  — 400 Миллилитров Масло сливочное  — 100 Грамм Мука  — 2 Ст. ложки Соль  — 0,75 Ст. ложки Картофель под соусом «