Соусы на зиму

Помидоры  — 4-5 Штук Болгарский перец  — 3 Штуки Репчатый лук  — 4 Штуки Чеснок  — 6 Зубчиков Сахар  — 50 Грамм Соль  — 3 Ст. ложки Пучок свежей кинзы