Соление

Алыча  — 3 Килограмма Соль  — 150 Грамм Прекрасная заготовка на зиму. Зимой эта приправа пригодится для многих блюд. Особенно популярна алыча с солью в

Лисички  — 1 Килограмм Соль  — 50 Грамм Масло растительное  — 160 Миллилитров Чеснок  — 2 Зубчика Укроп  — 3 Штуки (зонтики) Соленые грибы — прекрасное

Огурцы  — 1,5 Килограмма Чеснок (головка)  — 1 Штука Зонтики укропа  — По вкусу Листья черной смородины  — По вкусу Листья вишни  — По вкусу Листья хрена

Огурцы  — 4 Килограмма (ведро) Рассол  — 5 Литров (на 1 л. воды — 1,5 ст.л. соли) Листья хрена  — 5 Штук Листья смородины  — 20 Штук Листья вишни  — 15 Штук

Огурцы  — 2 Килограмма Соль  — 65 Грамм Листья винограда  — 4 Штуки Листья вишни  — 4 Штуки Зонтики укропа  — 2 Штуки Листья щирицы  — 2 Штуки Чеснок  — 4 Зубчика

Грибы свинушки  — 3 Килограмма Соль  — 1 Ст. ложка Лавровый лист  — 4 Ст. ложки Черный перец  — 8 Штук (горошком) Зонтики укропа  — 10 Штук Зонтики гвоздики

Огурцы свежие  — 1,5  Килограмма Листья вишни  — 20 Штук (смородины, дуба, хрена) Зонты укропа  — 4-5 Штук Вода  — 2 Литра (обычная, холодная) Соль  — 4,5 Ст.