Свекла

Свекла  — 3-4 Килограмм Лук  — 5-6  Штук Масло растительное  — 1 Стакан Яблочный уксус  — 3 Ст. ложки Соль  — По вкусу Сахар  — По вкусу Обычно на зиму

Свекла  — 400 Грамм Крахмал  — 1 Чайная ложка (с горкой) Сахар  — 1 Ст. ложка Соль  — По вкусу Смесь итальянских трав  — По вкусу Уксус 9%  — 1 Ст.

Свекла  — 2-3 Штук Томат  — 200 Миллилитров Лук  — 1-2 Штук Чеснок  — 5-6 Зубчиков Перец острый  — 1 Часть Соль  — 2 Щепотки Сахар  — 2 Щепотки Масло подсолнечное

Цветная капуста  — 1 Штука Свекла  — 1 Штука Лавровый лист  — 1 Штука Кориандр или перец горошком  — 0,5 Чайных ложки Соль  — 1 Ст. ложка Сахар  — 1 Ст.

Свекла  — 1 Килограмм Морковь  — 500 Грамм Лук репчатый  — 500 Грамм Помидор  — 500 Грамм Чеснок  — 1 Штука (головка) Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 40 Грамм

Буряк  — 3 Килограмма Вода  — 1 Литр Соль  — 10 Грамм Квашеный буряк используют, в первую очередь, для приготовления украинского борща. Можно приправлять

Капуста белокочанная  — 1 Килограмм Свекла  — 150 Грамм Морковь  — 100 Грамм Чеснок  — 5-6 Зубчиков Вода  — 1 Литр Уксус 9%  — 0,25 Стакана Сахар  — 100 Грамм Соль  — 2 Ст.