сало

Сало — 0,5 кг Вода — 0,5 л Соль — 1 ст. л. (+ 2-3 ст.л. для обвалки сала) Сахар — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубка Чёрный перец

Сало с мясной прослойкой — 0,8 кг Чеснок сушеный — 70 г Перец горошек — 10 шт. Лавровый лист — 10 шт. Соль —

Сало (подчеревок) — 1 кг Паприка молотая (сладкая) — 1 ст.л. Чеснок сушеный (хлопья) — 1 ст.л. Соль — 2 ст.л. Перец черный молотый —