Постное тесто

Мука  — 375 Грамм Соль  — 1/2 Чайных ложки Яйцо  — 4 Штуки (2 в тесто и 2 в начинку) Оливковое масло  — 50 Миллилитров Вода  — 120 Миллилитров Рикотта

Вода  — 200 Миллилитров Мука  — 500 Грамм Растительное масло  — 1,5 Ст. ложки (тесто) Соль  — 1 Чайная ложка (тесто) Картофель  — 1 Килограмм Лук  — 3-4 Штук

Лук  — 1 Штука Сушеные белые грибы  — 60 Грамм Мука  — 4 Стакана Вода  — 1 Стакан Растительное масло  — 30 Миллилитров (+3 ст.л. для начинки) Соль  — 1 Чайная

Мука  — 3 Стакана (+1/3 на подпыл) Вода  — 1 Стакан Лук репчатый  — 1 Штука Грибы шиитаке  — 150 Грамм Сушеные грибы  — 20 Грамм Куриный фарш  — 450 Грамм

Свинина  — 1 Килограмм Оливковое масло  — По вкусу Орегано  — 2 Ст. ложки Паприка  — 1 Чайная ложка Кориандр  — 1 Чайная ложка Петрушка  — 1 Чайная ложка

Тесто постное пельменное  — 500 Грамм Капуста  — 1 Штука Лук  — 2 Штуки Морковка  — 3 Штуки Квашеная капуста  — 100 Грамм (по желанию ) Специи, зелень

Тесто постное пельменное  — 500 Грамм Капуста  — 1 Штука Лук  — 2 Штуки Морковка  — 3 Штуки Квашеная капуста  — 100 Грамм (по желанию ) Специи, зелень