Салат "Гнездо" на Новый год 2022Салаты
Салат "Гнездо" на Новый год 2022
01
Редька  — 1 Штука Грудка петуха отварная  — 400 Грамм Лук порей  — 100 Грамм Зелень любая  — 1 Пучок Сметана, соль, перец  — По вкусу Перепелиные яйца
"Хрустальный" холодец из домашнего петухаЗакуски
"Хрустальный" холодец из домашнего петуха
03
Часть домашнего петуха  — 1  Штук Свиная рулька  — 1 Штука Филе индейки  — 500  Грамм Чеснок  — 3-4  Зубчика Соль и специи  — По вкусу Лук  — 1  Штук Морковь
Бульон из петухаСупы
Бульон из петуха
02
Петух молодой  — 900 Грамм Лук  — 2 Штуки (одну луковицу в бульон, одну для зажарки) Морковь  — 2 Штуки (одну в бульон, одну для зажарки) Лавровый лист
Суп из домашнего петухаСупы
Суп из домашнего петуха
01
Петух  — 600 Грамм Картофель  — 4 Штуки Лук репчатый  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Помидор  — 1 Штука Лавровый лист  — По вкусу Соль и перец  — По вкусу
Шурпа из петухаСупы
Шурпа из петуха
05
Петух  — 1 Штука (тушка подготовленная) Картофель  — 5 Штук Лук репчатый  — 2 Штуки Морковь  — 2 Штуки Перец болгарский  — 2 Штуки Базилик  — По вкусу
Уха из петухаСупы
Уха из петуха
05
Петух  — 500  Грамм Карась  — 400 Грамм Помидор  — 2 Штуки Лук репчатый  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Лавровый лист  — 3 Штуки Вода горячая  — 2 Литра
Петух "Бардуньотикос"Вторые блюда
Петух «Бардуньотикос»
02
Курица (петух,порезанный на небольшие куски) — 1 кг Помидор — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Томатная паста — 1 ст. л. Соль Сахар (по вкусу) Перец черный Корица