Паштеты
Бобы — 1 Килограмм Крем-сыр — 120 Грамм Сок лимона — 3 Ст. ложки Соль, перец, зелень — По вкусу Любите необычные паштеты? Тогда вашему вниманию предлагаю
Орехи — 60 Грамм Цветная капуста — 1 Штука (около 1 кг) Оливковое масло — 45 Миллилитров Сливочное масло — 30 Грамм Соль и перец — По вкусу Луковица
Фасоль — 1 Стакан Консервированная горбуша — 1 Штука Морковь — 1-2 Штук Репчатый лук — 1-2 Штук Сливочное масло — 120 Грамм (20 г —
Куриная печень — 450 Грамм Соль и перец — По вкусу Оливковое масло — 3/4 Стакана Чеснок — 2-3 Зубчиков Лимон — 1 Штука Лук — 1 Штука Коньяк или бренди — 2 Ст.
Сливочное масло — 200 Грамм Луковица — 2 Штуки Чеснок — 2-3 Зубчиков Печень говяжья — 750 Грамм Белое сухое вино — 2 Ст. ложки Сухая горчица — 1 Чайная
Филе лосося — 250 Грамм (без кожи) Лосось копченый — 100 Грамм Сливки — 200 Миллилитров (не меньше 30% жирности) Лимон — 1 Штука Соль — 1/4 Чайных
Утиная печень — 250-300 Грамм Сливки — 100 Грамм Сливочное масло — 70-80 Грамм Вино — 300 Миллилитров (сухое белое) Коньяк — 1 Ст. ложка Мускатный