Острый перец

Острый перец  — 50 Грамм Чеснок  — 3 Зубчика Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек Белый винный уксус  — 1 Ст. ложка Сахар  — 1 Чайная ложка Соль  — 1-2 Щепоток

Перец чили  — 100 Грамм (красный) Чеснок  — 50 Грамм Паприка  — 7 Грамм (сладкая) Вода  — 15 Миллилитров (кипяченая) Соль  — 0,5 Ст. ложки Янним —

Халапеньо  — 1 Штука Сливочное масло  — 2 Ст. ложки Мука  — 2 Ст. ложки Соль  — 0,5 Чайных ложки Сыр  — 230 Грамм Молоко  — 100 Миллилитров Захотелось остренького?

Репчатый лук  — 1 Штука Перец чили  — 1-2 Штук Чеснок  — 6 Зубчиков Чили порошок  — 3 Чайных ложки Тмин сушёный  — 0,5 Чайных ложки Куркума  — 0,5 Чайных

Помидоры  — 6 Штук Лук красный  — 2 Штуки Халапеньо  — 3 Штуки Сахар  — 80 Грамм Уксус  — 120 Миллилитров Соль  — 1/3 Чайных ложки Хлопья чили  — 2/3 Чайных

Перчики чили  — 3 Штуки Лук репчатый  — 2 Штуки (+ немного зеленого лука) Вино белое сухое  — 120 Миллилитров Лайм  — 1 Штука Сливки жирные  — 180 Миллилитров

Лимон  — 2 Штуки Перец чили  — 1,5 Штуки Сахар  — 200 Грамм Вода горячая  — 200 Миллилитров Рыбный соус «Тайский»  — 170 Миллилитров Чили соус  — 1,5 Ст.