Острое

Баклажан  — 500 Грамм Болгарский перец  — 200 Грамм Растительное масло  — 50 Миллилитров Уксус 9%  — 40 Миллилитров Перец горький  — 0,5-1 Штуки Сахар  — 1 Ст.

Помидоры  — 1,8 Килограмма (сливки) Красный перец  — 450 Грамм Морковь  — 2 Штуки Яблоки зеленые  — 450 Грамм Лук  — 2 Штуки Острый перец  — 1 Штука Черный

Острый перец  — 450 Грамм Вода  — 625 Миллилитров Винный уксус  — 625 Миллилитров Соль  — 3 Ст. ложки Сахар  — 3 Ст. ложки Лавровый лист  — 2 Штуки Специи

Капуста  — 2.5 Килограмма Свекла  — 0.5 Килограмма Острый перец  — По вкусу Стебель сельдерея  — 2-3 Штук Чеснок  — 10-20 Зубчиков (по вкусу) Зелень  — 1 Пучок

Помидоры  — 2,5 Килограмма Морковка  — 1 Килограмм Яблоки  — 1 Килограмм Перец сладкий  — 1,5 Килограмма Хрен  — 200 Грамм Чеснок  — 200 Грамм Острый перец

Перец острый  — 400 Грамм Чеснок  — 100 Грамм Укроп  — По вкусу Кинза  — По вкусу Базилик  — По вкусу Кориандр  — По вкусу Уцхо-сунели (хмели-сунели)  — По

Петрушка  — 500 Грамм Сельдерей  — 500 Грамм (без черешков) Перцы острые  — 300 Грамм Чеснок  — 100 Грамм Укроп  — 1 Пучок Листья хрена  — 30 Штук Соль