Острое

Абрикосы  — 400 Грамм Яблоки  — 400 Грамм Лук репчатый  — 2 Штуки Сахар  — 250 Грамм Уксус винный  — 100 Миллилитров Чеснок  — 2 Зубчика Имбирь молотый

Баклажан  — 6 Штук Зелень  — 4 Пучка Чеснок  — 8 Зубчиков Соль  — 3 Ст. ложки Уксус 9%  — 1 Ст. ложка Перец чили  — 1 Штука Баклажаны по этому рецепту

Помидоры  — 1000 Грамм Лук  — 150 Грамм Морковь  — 150 Грамм Перец сладкий  — 150 Грамм Яблоки  — 150 Грамм Соль  — 1 Ст. ложка Масло растительное  — 100 Миллилитров

Помидоры  — 3 Килограмма Перец болгарский  — 1 Килограмм Чеснок  — 20-30 Зубчиков Острый перец  — 1-4 Штук Сахар  — 60 Грамм Соль  — 1  Ст.

Горький перец  — 200 Грамм Вода  — 0,5 Литра Соль  — 40 Грамм Перец горошком  — 3-4 Штук Уксус 9%  — 1 Чайная ложка Укроп  — По вкусу Сахар  — 1 Щепотка

Баклажаны  — 500 Грамм Болгарский перец  — 500 Грамм Специя «5 перцев»  — 1-1,5 Чайных ложки Чеснок  — 4-7 Зубчиков (свежий) Масло растительное

Корень хрена  — 150 Грамм Чеснок  — 7-10  Зубчиков Перец болгарский  — 1 Штука Соль  — 2 Щепотки Сахар  — 1 Чайная ложка Уксус 9%  — 1 Ст.