Острое

Лук репчатый  — 2 Штуки (крупный) Перец чили молотый  — 1,5 Чайных ложки Корица  — 0,5 Чайных ложки Копченая паприка  — 0,5 Чайных ложки Кетчуп  — 120 Миллилитров

Грибы Муэр  — 20 Грамм (1 пачка) Лук  — 1 Штука Перец зеленый  — 1 Штука (сладкий) Чеснок  — 1 Зубчик Масло растительное  — 2 Ст. ложки Крахмал  — По вкусу

Имбирь  — 225 Грамм Уксус  — 5 Ст. ложек Кленовый сироп  — 0,5 Стакана В отличие от покупного имбиря, куда кладут пищевой краситель, чтобы он выглядел

Морковка  — 1 Килограмм Соль  — 2 Чайных ложки Сахарный песок  — 1,5 Ст. ложки Паприка  — 1 Чайная ложка Кайенский перец  — 0,5 Чайных ложки Семена кориандра

Куриные крылышки  — 2 Килограмма Чеснок  — 4 Зубчика Соевый соус  — 2 Ст. ложки Шрирача соус  — 2 Ст. ложки Лайм  — 2 Штуки Мёд  — 80 Миллилитров Рыбный

Креветки  — 500 Грамм (16-20 штук) Растительное масло  — 2 Чайных ложки (+ 1 для жарки) Семена кунжута  — 1 Чайная ложка Соевый соус  — 50 Миллилитров

Мука  — 3 Стакана Кипяток  — 315 Миллилитров Картофельный крахмал  — 1/4 Стакана Соль  — 1 Чайная ложка Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки Быстрорастворимые