Осетинская

Говядина  — 700 Грамм Картофель  — 400 Грамм Лук репчатый  — 2 Штуки Морковь  — 1 Штука Чеснок  — 4 Зубчика Чёрный перец  — 5 Штук Укроп  — 1 Пучок Чабрец

Питьевая вода качественная  — 40-50 Литров Зерна ячменя  — 1,5 Килограмма Зерна пшеницы  — 1,5 Килограмма Белая кукурузная мука  — 2 Килограмма Дрожжи

Мука  — 500 Грамм Вода  — 180 Миллилитров Молоко  — 180 Миллилитров Растительное масло  — 3 Ст. ложки Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка Соль  — 1 Чайная ложка

Кефир  — 230 Миллилитров Молоко  — 150 Миллилитров Сметана  — 30 Грамм Дрожжи свежие  — 25 Грамм Сахар  — 10 Грамм Мука  — 600 Грамм Яйцо  — 3 Штуки Сулугуни

Кефир нежирный  — 250 Миллилитров Мука  — 2,5 Стакана Масло растительное  — 30 Миллилитров Дрожжи свежие  — 15 Грамм Соль  — 0,5 Чайных ложки Сахар  — 1 Щепотка

Мясо индейки  — 500 Грамм Репчатый лук  — 2 Штуки Курага  — 50 Грамм Изюм  — 50 Грамм Соль, специи  — По вкусу (для начинки) Мука  — 1 Килограмм Молоко

Шпинат  — 350 Грамм Адыгейский сыр  — 200 Грамм Сливочное масло  — 100 Грамм Зеленый лук  — 70 Грамм Кинза  — 70 Грамм Укроп  — 70 Грамм Сахар  — 1 Чайная