овощи

Шампиньоны  — 1 Килограмм Вода  — 100 Миллилитров Растительное масло  — 100 Миллилитров Перец чёрный  — 20 Штук (горошком) Лавровый лист  — 2-3 Штук Уксус 9%  — 4 Ст.

Свекла  — 1 Килограмм Вода  — 1 Литр Соль  — 25 Грамм Лимонная кислота  — 3 Грамма Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира.

Огурцы  — 500 Грамм Сахар  — 30 Грамм Уксус столовый 9%  — 30 Миллилитров Масло растительное  — 30 Миллилитров Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки

Огурец  — 800 Грамм Соль  — 100 Грамм Чеснок  — 1 Штука (головка) Перец горошком  — 8-10 Штук Листья вишни  — 5-6 Штук Укроп  — 0,5 Пучка Вода  — 400 Миллилитров

Кабачки  — 3 Килограмма (очищенные) Лук репчатый  — 500 Грамм Томатная паста  — 250 Грамм Масло растительное  — 250 Грамм Сахар  — 3 Ст.

Капуста  — 2 Килограмма Морковь  — 1 Штука Чеснок  — 6 Зубчиков Вода  — 1 Литр Соль  — 2 Ст. ложки Сахар  — 0.5 Стакана Масло растительное  — 150 Миллилитров

Огурцы  — 1,7 Килограмма Соль  — 50 Грамм (на литр воды) Уксус 9%  — 2 Ст. ложки (на литровую банку) Сахар  — 25 Грамм (на литр воды) Чеснок  — 2 Зубчика (на