На обед

Килька (мороженая)  — 1 Килограмм Помидор  — 1 Килограмм Лук репчатый  — 500 Грамм Морковь  — 500 Грамм Масло растительное  — По вкусу Уксус столовый 9%  — 3 Ст.

Огурцы  — 1,8 Килограмма Веточки укропа  — 3 Штуки Чеснок  — 9 Зубчиков Соль  — 4 Ст. ложки Вода  — 2 Литра Лист смородины  — 6 Штук Перец горошек  — 8-10 Штук

Помидор  — 1,5-2 Килограмма Лук  — 100 Грамм Болгарский перец  — 200 Грамм Чеснок  — 1 Штука (небольшая головка) Сухой укроп  — По вкусу Лист вишни, смородины

Баклажаны  — 1 Килограмм Вода  — 850 Миллилитров Соль  — 0,5 Чайных ложки Уксус столовый 9%  — 50 Миллилитров Чеснок  — 5-6 Зубчиков (крупных) Лавровый

Шампиньоны  — 1/2 Килограмма Чеснок  — 2-4 Зубчиков Растительное масло  — 120 Миллилитров Уксус  — 60 Миллилитров Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 2 Чайных

Баклажан  — 2 Килограмма Томаты  — 1,5 Килограмма Луковица  — 1 Килограмм Болгарский перец  — 1 Килограмм Красный острый перец  — 2 Штуки Соль  — По вкусу

Свекла  — 1 Килограмм Морковь  — 1 Килограмм Лук  — 1 Килограмм Помидор  — 1 Килограмм Фасоль  — 2 Стакана Масло растительное  — 250 Миллилитров Вода  — 250 Миллилитров