На обед

Корнишоны  — 1 Килограмм Морковь  — 1 Штука (небольшая) Чеснок  — 2-3 Зубчиков Соль  — 2 Чайных ложки Сахар  — 2 Ст. ложки Уксус 9%  — 70 Миллилитров Лист

Острый перец  — 5 Килограмм Соль  — 150 Грамм Чеснок  — 1 Килограмм Черный перец  — 150 Грамм Кориандр  — 150 Грамм Пажитник  — 70 Грамм Семена укропа

Капуста  — 1,5 Килограмма Свекла  — 1-2 Штук (зависит от размера: если свекла крупная, то хватит одной) Морковь  — 1-2 Штук Чеснок  — По вкусу Растительное

Помидоры зеленые  — 3 Килограмма Лук репчатый  — 1 Килограмм Болгарский перец  — 1 Килограмм Сахар  — 250 Грамм Соль  — 80 Грамм Масло растительное рафинированное

Огурцы свежие  — 1 Килограмм Вода  — 1 Литр Соль  — 2 Ст. ложки (без горки) Чеснок  — 1 Зубчик Перец горький  — 0,5 Штуки Петрушка, укроп  — 1 Пучок Лист

Огурцы  — 1 Килограмм Соль  — 2 Ст. ложки Вода  — 1 Литр Горький перец  — 0,5 Штуки Чеснок  — 2 Зубчика Базилик  — 1 Пучок Укроп зонтики  — 1 Пучок Лист

Опята  — 1 Килограмм Соль  — По вкусу Сахар  — По вкусу Лимонная кислота  — По вкусу Чеснок  — По вкусу Лавровый лист  — По вкусу Гвоздика  — По вкусу