Мясо

Свинина  — 2 Килограмма Лук  — 500 Грамм Перец  — 2 Чайных ложки Кориандр  — 2 Чайных ложки Тимьян  — 1 Чайная ложка Чеснок  — 5 Зубчиков Масло растительное  — 2 Ст.

Красное сухое вино  — 1,5 Стакана Морковь  — 1 Штука Лук  — 1 Штука Лавровый лист  — 5 Штук Пучок петрушки  — 1 Штука Бутон гвоздики  — 4 Штуки Розмарин

Сельдерей  — 50 Грамм Морковь  — 1 Штука Лук  — 1 Штука Оливковое масло  — 1 Ст. ложка Бульон из говядины  — 2 Стакана Красное вино  — 0,25 Стакана Лавровый

Говядина  — 1 Килограмм Перец  — По вкусу (смесь перцев: черный, белый, чили) Соль  — По вкусу Чеснок  — 1 Штука Майонез  — 2 Ст. ложки Горчица  — 2 Ст.

Говядина  — 400 Грамм Сыр  — 150 Грамм Майонез  — 100-150 Грамм Соль, перец, приправы  — — По вкусу Растительное масло  — — По вкусу (для смазывания

Лопатка баранья  — 1 Килограмм Йогурт натуральный  — 250 Грамм Чеснок  — 2 Зубчика Имбирь тертый  — 1 Ст. ложка (кусочек в 2,5 см) Кинза свежая  — 40 Грамм

Говядина  — 4 Штуки (желательно антрекот) Дижонская горчица  — 30 Грамм Мед  — 30 Грамм Чеснок  — 1 Зубчик Соевый соус  — 30 Грамм Соль, перец  — —