Маринование

Огурцы свежие  — 5 Килограмм Чеснок  — 5 Зубчиков Перец черный  — 30 Штук (горошком) Укроп  — 10 Штук (зонтики) Листы смородины  — 10 Штук Лист хрена  — 1 Штука

Огурцы  — 1 Килограмм Вода  — 1 Литр Сахар  — 50 Грамм Соль  — 50 Грамм Уксус 9%  — 50 Грамм Зонтик укропа  — 1 Штука Лист хрена  — По вкусу Чеснок  — 2 Зубчика

Опята  — 1 Килограмм Соль  — По вкусу Сахар  — По вкусу Лимонная кислота  — По вкусу Чеснок  — По вкусу Лавровый лист  — По вкусу Гвоздика  — По вкусу

Вешенки  — 300 Грамм Морковь  — 1 Штука Чеснок  — 5 Зубчиков Лук зеленый  — 1 Штука (1 пучок) Растительное масло  — 50 Миллилитров Соевый соус  — 3 Ст.

Имбирь  — 120 Грамм Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки (или яблочный) Сахар  — 2 Чайных ложки Соль  — 1 Чайная ложка Вода  — 1 Стакан Делюсь рецептом маринованного

Спаржа  — 300-400 Грамм Сахар  — 8 Ст. ложек Соль  — 8 Ст. ложек Лук сладкий  — 1 Штука Перец чили  — По вкусу Зерна горчицы  — 8 Чайных ложек Черный перец

Капуста  — 1 Килограмм Морковь  — 1 Штука Огурец  — 1-2 Штук Лавровый лист  — 2 Штуки Зонтик укропа  — 2 Штуки Душистый перец  — 1 Штука Черный перец горошком