Маринование

Огурцы  — 1,7 Килограмма (сколько влезет в 3-х литровую банку) Соль  — 3 Ст. ложки Уксус 9%  — 200 Грамм Сладкий перец  — 1 Штука (по желанию) Вода  — 800 Миллилитров

Болгарские перцы  — 10 Штук (среднего размера) Капуста  — 1/2 Штуки (небольшого кочана) Морковь  — 1-2 Штук Лук  — 1-2 Штук Чеснок  — 5-6 Зубчиков Петрушка

Помидоры  — 1 Килограмм (лучше всего подходит сорт сливка) Лук  — 4 Штуки Болгарский перец  — 3 Штуки Сахар  — 1/3 Стакана Соль  — 1 Чайная ложка Уксус

Помидоры  — 1 Килограмм Уксус  — 3\4 Стаканов (маринад) Сахар  — 0,5 Стакана (маринад) Масло растительное  — 1\2 Стаканов (маринад) Сельдерей (зелень)

Помидор  — 5 Килограмм Лук  — 1 Килограмм Хрен (листья)  — 3-4 Штук Лист смородины  — 7 Штук Укроп (зонтики)  — 7 Штук Чеснок  — 10 Зубчиков Вода  — 3 Литра

Помидоры  — 3 Килограмма Вода  — 1,5 Литра Соль  — 1 Ст. ложка (на 1,5 литра воды) Сахар  — 3-4 Ст. ложек (на 1,5 литра воды) Корица  — 0,5 Чайных ложки (на

Помидор  — 2 Килограмма Соль  — 2 Ст. ложки (на 1 литр воды) Сахар  — 3\4  Стакана (на 1 литр воды) Уксус 9%  — 0,5 Стакана Перец горошек  — 1 По вкусу