Маринование

Огурцы  — 3 Килограмма Морковь  — 500 Грамм Чезнок  — 2 Штуки (головки) Уксус 9%  — 250 Миллилитров Сахар  — 1/2 Стакана Растительное масло  — 250 Миллилитров

Сливы  — 500 Грамм Морская соль  — 4-5 Чайных ложек Сушеный чили перец  — По вкусу Зерна горчицы  — 1 Чайная ложка Семена пажитника  — 0.

Огурцы  — 4 Килограмма Столовый уксус  — 300 Миллилитров Соль  — 100 Грамм Лавровый лист  — 3 Штуки Морковь  — 3 Штуки Репчатый лук  — 3 Штуки Растительное

Вода  — 2 Литра Лук репчатый  — 1 Штука Огурцы  — 4 Килограмма Морковь  — 1-2 Штук Укроп  — 4 Штуки Сахар  — 7 Ст. ложек Соль  — 3 Ст. ложки Уксус 9%  — 200 Миллилитров

Перец болгарский  — 600-700 Грамм Растительное масло  — 50 Миллилитров Укроп  — 1 Пучок Петрушка  — 1 Пучок Чеснок  — 6 Зубчиков Сахар  — 6 Ст.

Кабачок  — 3-4 Штук Лук  — 1 Штука Уксус  — 2 Стакана Сахар  — 1 Стакан Зерна горчицы  — 1 Ст. ложка Куркума  — 0,25 Чайных ложки Семечка укропа  — 0,5 Чайных

Сливы  — 10 Килограмм Сахар  — 3 Килограмма Уксус винный  — 0,5 Литра Лавровый лист  — 40 Грамм Гвоздика в бутонах  — 20 Грамм Сливы —