Лёгкое

Легкое  — 2 Килограмма Уксус 6%  — 2-3 Ст. ложек (по вкусу) Лук репчатый  — 2 Штуки Масло растительное  — 4 Ст. ложки Перец красный острый  — 2 Щепотки Сахар  — 1 Ст.

Сердце  — 500 Грамм Печень  — 500 Грамм Почка  — 500 Грамм Легкое  — 500 Грамм Сало  — 200 Грамм Оболочка фиброузная  — 300 Грамм Лук  — 2 Штуки Чеснок

Говяжье легкое  — 500 Грамм Яичные желтки  — 3 Штуки Сливки жирные  — 1/2 Стакана Соль, черный перец  — По вкусу Лук  — 2 Штуки Чеснок  — 2 Зубчика Масло

Легкие  — 1200 Грамм Сердце  — 500 Грамм Печень  — 500 Грамм Рис  — 250 Грамм Лук репчатый  — 175 Грамм Сало  — 150 Грамм Яйца  — 2 Штуки Майоран  — 1 Чайная

Говядина  — 800 Грамм Сердце говяжье  — 600 Грамм Лук репчатый  — 2 Штуки Морковь  — 1 Штука Масло сливочное  — 50 Грамм Вода  — 1/2 Стакана Сахар  — 1/2 Ст.

Легкое говяжье  — 1 Килограмм Корень петрушки  — 300 Грамм Корень сельдерея  — 300 Грамм Гречневая крупа  — 100 Грамм Морковь  — 1 Штука Лук репчатый  — 1-2 Штук

Субпродукты говяжьи  — 500 Грамм (сердце, печень, легкие) Соль  — 10 Грамм Перец душистый  — 10 Грамм Репчатый лук  — 2 Штуки Растительное масло  — 300 Миллилитров