К рыбе

Йогурт  — 50 Миллилитров Укроп  — 1 Щепотка Эстрагон  — 1 Щепотка Оливковое масло  — 1 Чайная ложка Соль  — 1 Щепотка Перец  — 1 Щепотка Сок лимона  — 1-2 Чайных

Яйцо  — 1 Штука Сливочное масло  — 100 Грамм Молоко  — 150 Грамм Крахмал  — 1 Ст. ложка Мука  — 3  Ст. ложки В китайском кляре можно готовить морепродукты

Сметана  — 3 Ст. ложки Огурец маринованный  — 2 Штуки Чеснок  — 2 Зубчика Паприка  — По вкусу Креветки в кляре — очень хорошее и изысканное блюдо.

Сметана  — 150 Грамм (20% жирности) Чеснок  — 1 Зубчик Укроп  — По вкусу Соль  — По вкусу Перец  — По вкусу Замечательный соус на основе сметаны и зелени

Мука  — 6 Ст. ложек Яйца  — 2  Штуки Соль и специи  — По вкусу Молоко  — 3 Ст. ложки Майонез  — 1 Ст. ложка В кляре готовят птицу, рыбу, отбивные.

Масло оливковое  — 3-4 Чайных ложек Перец черный  — По вкусу Соль  — По вкусу Горчица  — 4 Чайных ложки (французская) Яблоко  — 1 Штука Лимон  — 1/2 Штуки

Майонез  — 1/2 Стакана Кетчуп  — 2 Ст. ложки Вустерширский соус  — 1 Чайная ложка Коньяк  — 1 Чайная ложка Соус для морского коктейля лучше делать острым