К мясу

Майонез  — 100 Грамм Сметана  — 100 Грамм Чеснок  — 1-2 Зубчиков Зелень  — По вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук) Перец чёрный молотый  — По вкусу В этом

Гранатовый соус  — 3-4 Ст. ложек Томатный соус  — 1 Ст. ложка Майонез  — 1 Ст. ложка Чеснок  — 1 Зубчик Соевый соус  — 1 Ст. ложка Перец черный молотый

Сливки  — 150 Миллилитров (20% жирности) Бульон мясной  — 300 Миллилитров Мука пшеничная  — 30 Грамм Масло сливочное  — 50 Грамм Соль  — По вкусу Перец

Клюква  — 300 Грамм Вино  — 200 Миллилитров Сок апельсиновый  — 50 Миллилитров Апельсиновая цедра  — 1 Чайная ложка Гвоздика  — 2-3 Штук Лавровый лист

Крыжовник  — 280 Грамм Чеснок  — 2 Зубчика Сахар  — 10 Грамм Уксус красный винный  — 5 Миллилитров Соль  — 4 Грамма Хмели-сунели  — По вкусу Масло растительное

Корень хрена  — 100 Грамм Чеснок  — 100 Грамм Яблоко  — 100 Грамм Перец болгарский  — 100 Грамм Помидоры  — 350-400 Грамм Соль  — По вкусу «

Баклажаны  — 1 Штука Помидоры  — 1-2 Штук Лук  — 1 Штука Перец  — 1 Штука Чеснок  — 3 Зубчика Томатный соус  — 3 Ст. ложки Масло растительное  — 3 Ст.