Кислое

Помидор  — 1,3 Килограмма Алыча  — 350 Грамм Перец болгарский  — 1/2 Штуки Лук  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Чеснок  — 1-2 Зубчиков Лавровый лист  — 1 Штука

Огурцы  — 1 Килограмм Морковь  — 500 Грамм Лук  — 500 Грамм Перец болгарский  — 300 Грамм Помидор  — 300 Грамм Соль  — 30 Грамм Сахар  — 20 Грамм Масло

Капуста  — 2,5 Килограмма Чеснок  — 3 Зубчика Морковь  — 3-4 Штук Вода  — 1 Литр Сахар  — 1 Стакан Уксус  — 0,5 Стакана Масло растительное  — 0.

Капуста белокочанная  — 2 Килограмма Вода  — 1 Литр Соль  — 2 Ст. ложки Сахар  — 3 Ст. ложки Уксус 9%  — 2 Ст. ложки Масло подсолнечное  — 100 Миллилитров

Капуста белокочанная  — 4 Килограмма (очищенная от верхних листов и кочерыжек) Морковь  — 6 Штук Соль  — 100 Грамм Тмин  — — По вкусу Душистый перец  — —

Картофель  — 2 Штуки (крупные ) Свекла  — 3-4 Штук (средние ) Морковь  — 1 Штука Огурцы маринованные  — 3 Штуки Капуста квашеная  — 150-200 Грамм Горошек