Кислое

Капуста  — 3 Килограмма Морковь  — 2 Штуки Соль  — 100 Грамм Сахар  — 75 Грамм Лавровый лист  — 2 Штуки Специи  — 1 По вкусу Вашему вниманию —

Капуста квашенная  — 1,2 Килограмма Лук репчатый  — 2 Штуки Грибы белые сушеные  — 6 Штук Свинина  — 400 Грамм Колбаса  — 100 Грамм Ветчина  — 100 Грамм Мука  — 1 Ст.

Капуста белокочанная  — 5 Килограмм Лук репчатый  — 1 Килограмм Грибы  — 3 Килограмма (вареные) Соус томатный  — 500 Миллилитров (любой) Перец болгарский

Капуста  — 2 Килограмма Морковь  — 1-2 Штук Клюква  — 40 Грамм Соль  — 1 Ст. ложка Сахар  — 1 Ст. ложка Уксус  — 0.5 Стакана Растительное масло  — 0.

Капуста  — 2.5 Килограмма Морковь  — 3 Штуки Чеснок  — 3 Зубчика Вода  — 1 Литр Сахар  — 0.5 Стакана (можно больше, если не любите кислый привкус) Уксус 9%  — 0.

Лимон  — 8-9 Штук Сахар  — 1,2-1,5 Килограмма Вода  — 100-150 Миллилитров Многим не нравится вкус варенья из лимонов, так как зачастую оно немного горчит

Капуста белокочанная  — 6 Килограмм Соль  — 2 Ст. ложки Семена укропа  — 3-4 Ст. ложек (можно добавить по вкусу) Витамины зимой очень нужны, для этого