Квашение

Капуста  — 3  Килограмма Морковь  — 3  Штуки Соль  — 3 Ст. ложки Лавровый лист  — По вкусу Капуста — полезный овощ, который в квашеном виде таким и остаётся.

Баклажан  — 2 Килограмма Морковь  — 5 Штук Лук репчатый  — 500 Грамм Чеснок  — 150 Грамм Масло растительное  — 50 Миллилитров Перец кайенский  — 0,5 Чайных

Баклажаны  — 3 Штуки Морковь  — 2-3 Штук Чеснок  — 5-8 Зубчиков Зелень  — 0.5 Пучка Растительное масло  — 3 Ст. ложки Соль  — 1 Чайная ложка Уксус  — 1 Чайная

Моченые грибы  — 100 Грамм Моченые яблоки  — 200 Грамм Ягоды  — 2 Ст. ложки Если вы относите себя к настоящим ценителям данного медовухи, тогда эта закуска

Капуста  — 2 Килограмма Морковь  — 2-3 Штук Свекла  — 1-2 Штук (в зависимости от размера) Чеснок  — 10-12 Зубчиков Душистый перец  — По вкусу Вода  — 1.

Помидоры  — 2 Килограмма Вода  — 2 Литра Соль  — 3 Ст. ложки Сахар  — 1 Ст. ложка Чеснок  — 5-6 Зубчиков Зелень  — 1 Пучок (зонтики укропа, листья хрена

Баклажаны  — 3 Штуки Чеснок  — 200 Грамм Соль  — 1 Стакан Вода  — 1 Литр Листья сельдерея  — 200 Грамм Масло оливковое  — 2 Ст. ложки Рецепт приготовления