Каурдак

Печень (баранья) — 300 г Сердце (баранье) — 200 г Лёгкие (бараньи) — 200 г Жир курдючный — 150 г Лук репчатый —

Говядина — 600 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Томатная паста — 30 г Растительное масло —