Кавказская

Хрен  — 1 Штука Помидор  — 1 Килограмм Перец болгарский  — 1 Килограмм Сахар  — 2 Ст. ложки Соль  — 2-3 Чайных ложек Черный молотый перец  — 1 Чайная ложка

Перец сладкий  — 10 Штук Помидоры  — 4 Штуки Чеснок  — 1 Штука (головка) Перец жгучий  — 1 Штука Сахар  — 0,5 Стакана Уксус 9%  — 150 Миллилитров Масло

Помидоры  — 1 Килограмм Корень хрена  — 200 Грамм Чеснок  — 200 Грамм Соль  — 1 Ст. ложка Сахар  — 80 Грамм Перец сладкий  — 5 Штук Перец жгучий  — 1 Штука

Острый перец  — 5 Штук Сладкий красный перец  — 2 Килограмма Сахар  — 8 Ст. ложек Соль  — 2 Ст. ложки Чеснок  — 200 Грамм Яблочный уксус  — 100 Миллилитров

Баклажаны  — 3 Штуки Морковь отварная  — 2 Штуки Уксус  — 100 Миллилитров Сахар  — 2 Ст. ложки Соль  — 1 Ст. ложка Черный молотый перец  — 1 Чайная ложка

Горький перец  — 500 Грамм Кинза  — 1/2 Пучка Петрушка  — 1/2 Пучка Лавровый лист  — 2 Штуки Чеснок  — 50 Грамм Масло подсолнечное  — 50 Миллилитров Соль  — 1-1,5 Ст.

Капуста белокочанная  — 1 Килограмм Свекла  — 150 Грамм Морковь  — 100 Грамм Чеснок  — 5-6 Зубчиков Вода  — 1 Литр Уксус 9%  — 0,25 Стакана Сахар  — 100 Грамм Соль  — 2 Ст.