запеченная с травами

ИНГРЕДИЕНТЫ свинина (окорок) – 1 шт. весом 2,5 кг орех мускатный молотый – щепотка кориандр (зерна) – 0,5 ч.л. перец черный – 5 горошин соль – по вкусу зира – 1 ч.