Закуски

Перец болгарский  — 1,5 Килограмма Перец горький  — 400 Грамм Чеснок  — 300 Грамм Уксус  — 2 Ст. ложки Кориандр  — 1 Ст. ложка (семена) Укроп  — 1 Ст.

Огурцы свежие  — 4 Килограмма (не крупные) Сельдерей  — 1 Пучок (можно заменить на 4-5 черешков) Лук репчатый  — 1 Килограмм Перец чили  — 1 Штука Уксус

Кабачок  — 1,5 Килограмма Помидор  — 1,5 Килограмма Лук репчатый  — 0,5 кг Килограмма Морковь  — 0,5 Килограмма Соль  — 2,5 Ст. ложки Сахар  — 5 Ст.

Кабачки  — 900-1000 Грамм Растительное масло  — 100 Грамм Густая томатная паста со специями  — 500 Грамм Соль  — 1 Чайная ложка Тушеная кабачковая икра

Кабачки  — 3 Килограмма Лук репчатый  — 300 Грамм Томатная паста  — 230 Грамм Куриная приправа «Мивина»  — 35 Грамм Сахар  — 100 Грамм Масло

Кабачки  — 3 Штуки Чеснок  — 1 Зубчик Морковка  — 1 Штука Томатная паста  — 1  Ст. ложек Хахар  — 1 Чайная ложка Лук  — 2 Штуки Чилийский перец  — ½ Штук

Пекинская капуста  — 1 Штука Вода фильтрованная  — По вкусу Тертый чеснок  — 1 Ст. ложка Имбирь  — 1 Ст. ложка Тайский рыбный соус  — 2-3 Ст.