Грузинская

Помидоры  — 3 Килограмма Перец сладкий красный  — 1,5 Килограмма Перец острый  — 250-500 Грамм Чеснок  — 200 Грамм Кориандр  — 2 Чайных ложки Соль  — —

Слива  — 1 Килограмм Перец острый  — 1-2 Штук Чеснок  — 8-10 Зубчиков Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 3-4 Чайных ложек Петрушка  — 1 Пучок Мята  — По вкусу

Масло растительное  — 0,5 Стакана Помидоры  — 1,5 Килограмма Огурцы  — 2 Килограмма Перец болгарский   — 3 Штуки Перец чили   — 1-2 Штук Чеснок   — 3 Зубчика Соль   — 2 Ст.

Кабачки  — 1 Килограмм Перец болгарский  — 300 Грамм Помидоры  — 300 Грамм Чеснок  — 5-6 Зубчиков Базилик  — 1 Пучок (маленького размера) Лук репчатый

Капуста белокочанная  — 1 Килограмм Свекла  — 150 Грамм Морковь  — 100 Грамм Чеснок  — 5-6 Зубчиков Вода  — 1 Литр Уксус 9%  — 0,25 Стакана Сахар  — 100 Грамм Соль  — 2 Ст.

Баклажаны  — 6 Штук Перец сладкий  — 6 Штук Перец чили  — 4 Штуки Чеснок  — 200 Грамм Уксус  — 0.5 Стакана Масло растительное  — 0.5 Стакана Соль  — 2 Ст.