грибы

Моховики  — 10 Штук Вода  — 1 Литр Уксус 70-процентный  — 0,5 Чайных ложки Лавровый лист  — 2 Штуки Гвоздика в бутонах  — 2-3 Штук Перец черный горошком

Подосиновики  — 5 Килограмм Соль  — 250 Грамм Лавровый лист  — 10 Грамм Перец душистый  — 4 Грамма Соленые подосиновики — чудесная закуска.

Волнушки  — 1 Килограмм Вода  — 1,5 Стакана Соль  — 1 Ст. ложка Сахар  — 2 Чайных ложки Уксус 6-процентный  — 1 Ст. ложка Черный перец горошком  — 0,5 Чайных

Волнушки  — 10 Килограмм Соль  — 500 Грамм Лавровый лист  — 10 Штук Листья черной смородины  — 8-10 Штук Укроп  — 8-10 Штук Чеснок  — 20 Зубчиков Волнушки

Зонтики  — 1 Килограмм Вода  — 1 Литр Уксус 9-процентный  — 8 Ст. ложек Сахар  — 2 Ст. ложки Соль  — 2 Ст. ложки Лавровый лист  — 1 Штука Черный перец

Шиитаке  — 250 Грамм Вода  — 1 Стакан Соевый соус  — 1/3 Стакана Уксус 6-процентный  — 1/3 Стакана Мед  — 1/3 Стакана Гвоздика  — 1/2 Чайных ложки Перец

Зонтики  — 1 Килограмм (Количество грибов регулируйте сами.) Вода  — 6 Стаканов (4 стакана — на варку, 2 — для маринада) Соль  — 75 Грамм (50 г —