Бифштекс

Фарш свино-говяжий  — 800 Грамм Жир  — 70 Грамм Сухари панировочные  — 100 Грамм Яйцо  — 9 Штук Соль  — 2/3 Чайных ложки Чёрный молотый перец  — 1 Чайная

Свинина  — 400 Грамм Сливочное масло  — 20 Грамм Картофель  — 3 Штуки Соль  — По вкусу Зелень  — По вкусу Паприка  — По вкусу От хорошего куска мяса на

Конина  — 400 Грамм Каперсы  — 40 Грамм Репчатый лук  — 3 Штуки Яйца перепелиные  — 8 Штук Растительное масло  — 2 Ст. ложки Винный уксус  — 3 Капли Соль

Говяжья вырезка  — 350 Грамм Яйцо  — 1 Штука Репчатый лук  — 0,25 Штуки Хлебная крошка  — 3/4 Стакана Соль  — По вкусу Чёрный молотый перец  — По вкусу

Кочхуджан  — 2 Чайных ложки Мирин  — 2 Чайных ложки Сахар  — 1 Чайная ложка Чеснок  — 2 Зубчика Говядина  — 500 Грамм Растительное масло  — 1-2 Чайных

Фарш говяжий+свиной  — 400 Грамм Лук репчатый  — 1 Штука Крупа  — 4 Ст. ложки (гречка+пшено+рис) Яйца  — 4 Штуки Соль и перец  — По вкусу Овощи свежие

Гоовяжья вырезка  — 400 Грамм Соль  — 2 Щепотки Перец душистый молотый  — 2 Щепотки Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка (для жарки) Бифштекс —