беби морковью под вишнево-имбирным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ утка 1,5-2 кг яблоко 5 шт. апельсин 2 шт. чернослив 1 ст. морковь 250 г брюссельская капуста 400 г вишня 300 г сахар 4 ст. л.