Парча-бозбашСупы
Парча-бозбаш
01
Баранина  — 1 Килограмм Вода  — 3 Литра Лук репчатый  — 2-3 Штук Морковь  — 1 Штука Картофель  — 6 Штук Помидор  — 1 Штука Сушеные помидоры черри  — 10 Штук
Суп "Кесме" по-киргизскиСупы
Суп "Кесме" по-киргизски
06
Баранина  — 400 Грамм Лук репчатый  — 1 Штука Лук зеленый  — 20 Грамм Морковь  — 1 Штука Редька белая  — 150 Грамм Перец болгарский  — 1 Штука Чеснок  — 2 Зубчика
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясомСупы
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом
03
Баранина  — 500 Грамм Лук репчатый  — 1 Штука Манная крупа  — 2 Стакана Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки Изюм  — 2 Ст. ложки Орехи кедровые  — 2 Ст.
Суп "Пити"Супы
Суп "Пити"
05
Сало курдючное  — 50 Грамм Баранина  — 500-600 Грамм Репчатый лук  — 2 Штуки Картофель  — 5 Штук Лавровый лист  — 3 Штуки Чернослив  — 5-6 Штук Горох зелёный
Суп "Харчо" (вкусный)Супы
Суп "Харчо" (вкусный)
03
Мясо баранины  — 500 Грамм Рис  — 4 Ст. ложки Морковь  — 1 Штука Вода  — 2-2,5 Литра Лук  — 1 Штука Чеснок  — 3 Зубчика Томат  — 125 Миллилитров Уксус
ДотурСупы
Дотур
012
Кишки бараньи  — 2 Килограмма Субпродукты  — 3 Килограмма (легкие, печень, почки, рубец, плюс мясо — все из барана) Кровь барана  — 1 Килограмм Сало  — 0.
Шулюм из бараниныСупы
Шулюм из баранины
05
Баранина на косточке  — 1 Килограмм Вода  — 4 Литра Картофель  — 5 Штук Лук репчатый  — 3 Штуки Помидоры  — 5 Штук Перец сладкий  — 2 Штуки Баклажан  — 1 Штука