Балык

Судак  — 1 Штука (ориентировочно 2-3 кг, но чем больше, тем вкуснее получится!) Крупная соль  — 1 По вкусу (в зависимости от размеров судака) Сахар  — 1 По

Пелингас  — 6 Килограмм Соль  — 60 Ст. ложек (по 10 ст.л. на каждый килограмм ) Сахар  — 18 Ст. ложек (по 3 ст.л. на килограмм ) Расскажу, как приготовить

Амур  — 1-2 Штук (чем больше рыба, тем лучше. У меня одна, но зато весом аж в 7 кг ) Хмели-сунели  — 1 Штука (1 пакетик) Соль  — 1 Ст. ложка (можно и больше

Баранина  — 1 Килограмм Соль морская  — 1 Килограмм (крупного помола) Перец черный  — 1 Ст. ложка Чесночный порошок  — 1 Ст. ложка (или 4 зубчика свежего

Филе семги  — 1,5 Килограмма Соль  — 7 Ст. ложек Сахар  — 3 Ст. ложки Красный молотый перец  — По вкусу Здесь вы можете ознакомиться с тем, как приготовить

Вырезка свиная  — 500 Грамм Соль  — 2 Ст. ложки Специи для мяса  — 1 Ст. ложка Хочу вам рассказать, как приготовить балык из вырезки в домашних условиях.

Свинина  — 1 Килограмм (шея) Соль  — 0,5 Стакана Специи  — По вкусу ( кориандр, перец, паприка) Балык из свинины — сыровяленое мяско, приготовленное