Балык

Говяжья вырезка  — 450 Грамм Соль  — 4 Ст. ложки Сахар  — 1 Ст. ложка Черный молотый перец  — 1 Ст. ложка Кориандр  — 1 Ст. ложка Яблочный уксус  — 1-2 Ст.

Говяжья вырезка  — 1,5 Килограмма Нитритная соль  — 15 Грамм Соль повареная  — 3 Ст. ложки Сахарный песок  — 2 Ст. ложки Кориандр  — 1 Ст.

Сельдь  — 1 Штука Соль  — По вкусу Перед вами рецепт приготовления балыка из селедки. Я всем рекомендую попробовать это блюдо! Конечно, сейчас такую рыбу

Жирная рыба  — 7 Килограмм Соль  — По вкусу Для рецепта, как приготовить балык из рыбы, подойдет любая тушка, лучше если это будет большая и жирная рыбка

Толстолобик  — 1,5 Килограмма Сахар  — 3 Ст. ложки Кориандр  — 1 Ст. ложка Перец душистый  — 1 Чайная ложка Перец горошком  — 1 Чайная ложка Лавровый лист

Жерех  — 0,7-1 Килограмма Соль  — 1,5 Килограмма Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка Жерех – такая рыба, из которой сложно что-либо приготовить, в ней очень

Жерех  — 1 Штука Соль каменная  — По вкусу Наверняка заядлые рыбаки знают, как приготовить балык из жереха в тряпке. Этот способ один из самых народных и любимых.