Балык

Говядина  — 0,8 Килограмма Соль  — 0,75 Килограмма Черный молотый перец  — 20 Грамм Тимьян  — 1 Чайная ложка Базилик  — 1 Чайная ложка Кориандр молотый

Свиная вырезка  — 1 Штука (около 700 г) Соль  — 2 Ст. ложки Сахар  — 1 Ст. ложка Кориандр  — 1 Чайная ложка Смесь перцев  — 2 Чайных ложки Коньяк  — 2 Ст.

Вырезка  — 1  Штук Соль и специи  — По вкусу Вкусный балык свиной можно приготовить в домашних условиях за несколько дней, он станет незаменимой закуской

Стерлядь филе  — 1 Штука Соль морская  — По вкусу Царская рыба стерлядь. Она у меня ассоциируется с шикарными блюдами, которые подавали ко двору в Европе

Филе язя  — 1 Штука Соль  — 4 Ст. ложки Сахар  — 2 Ст. ложки Последние несколько лет язь является одной из самых популярных рыб в нашей стране.

Голавль  — 1 Штука Соль  — По вкусу Специи для рыбы  — По вкусу Голавль — это рыба, которая водится в пресноводных местах и относится к семейству карповых.

Свинина  — 1 Килограмм Соль  — 1 Ст. ложка Жидкий дым «Костровок»  — 1 Ст. ложка Я и мой муж уже несколько раз пробовали делать домашний балык.