ачма

Тонкий лаваш  — 3 Штуки Яйца  — 4 Штуки Твердый сыр  — 150 Грамм Сулугуни  — 400 Грамм Кефир  — 200 Миллилитров Чеснок  — 3 Зубчика Черный молотый перец  — —

Масло сливочное (растопленное)  — 400 Грамм Яйца куриные  — 5 Штук Вода  — 200 Миллилитров Сыр (сулугуни)  — 1 Килограмм Сметана  — 200 Грамм Соль  — —

Сулугуни  — 500 Грамм Адыгейский сыр  — 250 Грамм Брынза  — 250 Грамм Сливочное масло  — 300 Грамм Мука  — 1 Килограмм Вода  — 1 Стакан Яйцо  — 4 Штуки

Чаще всего ачму начиняют сыром, но есть вариации с мясом, грибами, тархуном, а дальше открывается простор для фантазии кулинара. Из-за сложности приготовления

Ачма – выпечка любимая турками. Это сдобные булочки, посыпанные кунжутом, по форме обычно представляющие собой бублик. Тесто у неё очень мягкое и душистое.

Мука  — 500 Грамм Масло растительное  — 150 Миллилитров Вода теплая  — 200 Миллилитров Молоко теплое  — 200 Миллилитров Сахар  — 3 Чайных ложки Соль  — 1/2 Чайных

Тонкий лаваш  — 3  Штуки Твердый сыр (или адыгейский, кавказский)  — 400 Грамм Молоко  — 1  Стаканов Яйцо  — 3 Штуки Сливочное масло  — 20 Грамм Соль