Финская

Суповой набор из семги  — 1 Килограмм Картофель  — 3-4 Штук Морковь  — 2 Штуки Лук репчатый  — 2 Штуки Масло сливочное  — 20 Грамм Соль  — По вкусу Сливки

Курица  — 1 Штука (1,5 кг) Морковь  — 2 Штуки Лук  — 2 Штуки Стебли петрушки, пучок  — 1 Штука Черный перец горошек  — По вкусу Сливочное масло  — 50 Грамм Мука  — 2 Ст.

Лосось  — 1 Штука (большого размера; из него должно быть 500 г филе) Репчатый лук  — 1 Штука Черный перец  — 1 Чайная ложка (горошком) Вода  — 2,5 Литра

Филе форели  — 300 Грамм Картофель  — 2-3 Штук Морковь  — 1 Штука Репчатый лук  — 1/2 Штуки Масло  — 30 Грамм Сливки 10%  — 200 Миллилитров Соль  — 1/2 Чайных

Лосось  — ~700 Грамм (Для бульона используем — голову и хвост, и около 300 грамм филе) Лук  — 2 Штуки Лавровый лист  — 2 Штуки Растительное масло

Рыба  — 500 Грамм (любая с белым филе) Вода  — 1,5 Литра Молоко  — 0,5 Литра Картофель  — 3-4 Штук Лук  — 2 Штуки Морковь  — 1 Штука Лавровый лист  — 2 Штуки

Филе лосося  — 350 Грамм Лук-порей  — 1 Штука Лавровый лист  — 1 Штука Масло оливковое  — 3 Ст. ложки Крахмал  — 1 Ст. ложка Сливки  — 3/4 Стакана Масло