Вторые блюда

Свинина  — 1500-2000 Грамм (шейная часть и мясная прослойка в равных количествах) Айран  — 700-1000 Миллилитров Перец черный  — По вкусу (молотый) Соль

Курица  — 900 Грамм (1/2 тушки) Масло сливочное  — 100 Грамм Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки (без горки) Чеснок  — 5 Зубчиков Бульон куриный  — 200 Миллилитров

Свинина  — 350 Грамм Морковь  — 1 Штука Лук  — 1 Штука Гречка  — 125 Грамм Соль  — 1 Чайная ложка Перец молотый  — По вкусу Масло растительное  — 40 Миллилитров

Перловая крупа  — 150 Грамм Вода  — 700 Грамм Соль  — По вкусу Черный перец  — По вкусу В данном рецепте приготовим перловую кашу без замачивания —

Утка  — 1/2 Штуки Соль  — По вкусу Перец молотый  — По вкусу Чеснок  — По вкусу Такую утку можно с легкостью приготовить на праздничный стол.

Мука гороховая  — 1  Стаканов Вода  — 2 Стакана Сливки  — 50  Миллилитров (10% жирности) Масло сливочное  — 50 Грамм Соль  — По вкусу Чаще всего мы привыкли

Карп  — 800 Грамм (свежий) Лук репчатый  — 2 Штуки Укроп  — 15 Грамм Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки Соль  — По вкусу